La Fundación Francisco de Quevedo tiene como finalidad principal conseguir la unificación del mayor fondo documental (obras, manuscritos, correspondencia, etc), incluso de bienes, que pertenecieron a D. Francisco de Quevedo y Villegas, para depositarlos bajo la tutela de la Fundación con el fin de custodiarlo, conservarlo y otorgarle el valor considerado de cara a su difusión pública, permitiendo, así, el uso y disfrute general de este patrimonio para fomentar el conocimiento del ilustre escritor.
Del mismo modo, se persigue promover y potenciar el desarrollo turístico, artístico y cultural tanto de Torre de Juan Abad como de Castilla La Mancha, con el principal objetivo de poner en conocimiento de todos, la vida y obra de Francisco de Quevedo y Villegas.